L'objectif des épiceries fines est d'offrir aux clients des produits authentiques, naturels et de qualité supérieurs. Des produits que l'on ne retrouve pas nécessairement dans les supermarchés. C'est pour répondre à ce besoin d'authenticité que Vanaë parcoure le monde afin d'offrir une vanille sélectionnée, éco-responsable et de qualité supérieure.