Nos valeurs correspondent à notre identité c'est pourquoi nous y tenons beaucoup et que nous les transmettons à nos partenaires d'affaires
Vanille bourbon - Vanilla planifolia
La vanille du Mexique dites : « vanilla fragans », ou encore « vanilla planifolia » est une vanille produite essentiellement dans l’océan indien aujourd’hui, mais on l’a retrouve aussi en Indes, en Indonésie, au Ouganda et aux îles Tonga.
Cette espèce de vanille est celle qui possède le plus important taux de vanilline naturelle et c’est dans l’Océan Indien où l’on trouve les meilleurs gousses de vanille.
Un label a été crée en 1964 pour différencier la vanille produite dans l’océan indien et les autres productions, il s’agit du label « vanille bourbon » ou encore « vanille de bourbon ».
Une culture biologique et éco-responsable
La vanille de nos producteurs partenaires excluent toute utilisation de produits chimiques. Elle est donc cultivée et préparée selon les traditions ancestrales reconnue mondialement.
Mettez de la vanille dans votre vie
La vanille est une épices fragile qui doit être manipulé avec soin et c'est ce que fait Vanaë en déposant de vrai gousses de vanille dans un contenant de verre.