Valeurs nutritionnelles de la vanille

Pour 100g de vanille (extrait aqueux)

Eau
85.6 g
Glucides
14.4 g
Lipides
0 g
Protéines
0.03 g
Energie
57.7 kcal
Energie
245 k

Les principaux nutriments contenus dans la vanille

Glucides

Naturellement sucrée, la gousse de vanille va donc vous aider à réduire l'ajout en sucre dans vos desserts tout en les parfumant agréablement.

Calories

Relativement peu énergétique au regard des quantités que l'on utilise en cuisine, la vanille permet de parfumer des préparations sans ajouter autant de calories que le chocolat par exemple.